グルメ・生鮮食品のECサイトを展開する株式会社 食文化(東京都港区東麻布、代表：萩原 章史)は運営する、豊洲市場ドットコムおよび うまいもんドットコムにおいて2025年1月5日、豊洲市場の初競りで落とされた「大間まぐろ」をお届けする特別な お ...

面積世界第6位（排他的経済水域）、しかも北からの親潮やリマン海流といった寒流、南からの黒潮や対馬海流の暖流が交錯、世界でも名だたる好漁場として高いポテンシャルを持つ日本の海。その恩恵にあずかり、わが国では古くから豊富な魚介類を獲り、食し、和食文化を形 ...

豊洲市場ドットコム「豊洲きょう着く便」と、うまいもんドットコムの特別なお取り寄せ企画です！ グルメ・生鮮食品のECサイトを展開する株式会社 食文化(東京都港区東麻布、代表：萩原 章史)は運営する、豊洲市場ドットコムおよび うまいもん ...

東京都江東区の豊洲市場で5日、初競りが開かれ、238キロの青森県大間産のマグロが最高値の1億1424万円で競り落とされた。3604万円だった前年の約3・2倍で、1キロあたりの値段は48万円。 寿司店などを経営する「オノデラグループ」と仲卸業者「やま幸」が4 ...

マグロの低利用・未利用部位で作った常温おかずでフードロス削減に貢献しましょう グルメ・生鮮食品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社 食文化（東京都港区東麻布、代表：萩原 章史）は2025年5月、運営する「豊洲市場 ...

株式会社ジュネストリーは2月5日、豊洲市場から直送の新鮮な魚介メニューをワンコイン以下で提供するコスパ系酒場『毎日通える、魚が旨い酒場　魚えもん』の2号店を東京・新橋西口に新規オープンすると発表しました。 破格の価格で本格鮮魚料理が楽しめ ...

市場直結ECサイト「豊洲市場ドットコム」の累計の登録会員数が50万人を超えました。2004年4月の開業より丸20年。 これからも産地・生産者と連携し、お客様の期待に沿えるように尽力いたします。 市場を拠点とした生鮮品のネットお取り寄せの草分け ...

人気居酒屋の女店主は、市場から盗んだ「魚のあら」を調理して客に「良心価格」で提供していた。 東京都江東区の豊洲市場でマグロのカマなど魚のあらを盗んだとして、中央区勝どきで「楽笑」を経営する中国籍の呉華維容疑者（66）が11月27日、窃盗と ...