アメリカのグルメが今、日本を席巻しています。昨年から今年まで、上陸したものから未上陸のものまで含めると、以下の通りです。 2015/01/17 ゴリラコーヒー（ニューヨーク） 2015/01/29 JJハワイ（ハワイ） 2015/02/06 ブルーボトルコーヒー（カリフォルニア ...

全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業の株式会社ポジティブドリームパーソンズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：宮下 慶輔、以下、PDP）が運営する東京都・六本木の交差点より徒歩1分の「CEDAR THE CHOP HOUSE&BAR（セダー ザ チョップ ...

アメリカの調理学校の学生たちがこのほど、飯豊町の山あいの農家民宿などを訪れ、地元の郷土料理作りに挑戦しました。山菜や雑煮、イワナの塩焼きなどが提供されましたが、どのメニューが人気を集めたのでしょうか。

先日、「第1 回ユナイテッド・テイスト・オブ・アメリカ」なる大会が開催された。 国の名前を冠した大会ってなんだ？と思った人もいるかもしれないが、よく見てほしい。 「ユナイテッド・“ステイツ”・オブ・アメリカ」ではなく、「ユナイテッド ...

画像を見てるだけでお腹いっぱいになれるアメリカのジャンクフード。フィラデルフィアの移動販売車で買ったというこちらの料理は、フライドチキンとフライドポテトとカリカリベーコンに、とろけるチーズとランチソースをたっぷりかけたもの。

東京の麻布十番でアメリカ南部料理を食べられるお店といえばここ！ 陽気な外国人2人が経営する「ソウルフードハウス」は、アットホームな雰囲気で珍しい料理が食べられるお店として人気です。今回は、お店のなかでも特におすすめのアメリカ南部料理 ...

アメリカのイースターといえば、欠かせないのがデビルドエッグです。半分に切ったゆで卵の卵黄と卵白を分けて、卵黄にマヨネーズを混ぜて卵白に入れるというシンプルな料理ですが、味付けやトッピングでアレンジを楽しめますし、年中使えるオシャレ ...

和食の定番料理の白あえに、アメリカらしい食材のアボカドとクルミを加えて、簡単で栄養価が高い一品にしました。 白あえの調味料に豆乳を加えることでクリーミーな食感になります。 豆腐のたんぱく質、アボカドの食物繊維や不飽和脂肪酸、クルミの ...

【アメリカの最新ごはん事情vol.20】1989年に渡米し、「セレブ御用達プライベートシェフ」としてアメリカで料理を作り続けてきた明比玲子さんに、日本ではなかなか知ることができないアメリカの食事情を教えてもらいます。第20回目のテーマは「卵料理」。

ザ ストリングス 表参道は、ビアプラン「テクス・メクス ガーデンナイト」を、2025年6月1日(日)から9月30日(火)まで、1階「カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ」と2階「タバーン・バイ ザ グリーン」にて提供する。 カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ「NYサマー ...