全国の海でアマモなどの藻場が減少する「磯焼け」が深刻化。原因の一つとされるウニの食害に対し、香川県では大量発生したウニを捕獲し、廃棄うどんを活用して畜養する取り組みを開始。 藻場の再生とウニ資源の有効活用を目指します。 香川県では ...

株式会社シーガルインのプレスリリース（2026年1月17日 07時30分）【日本初】厄介者のウニ「ガンガゼ」を100%活用し、海の砂漠化を救う！長崎・壱岐島で「磯焼け対策×地域循環」プロジェクトがクラウドファンディングを開始 ...

ウニの陸上養殖に取り組む、むつ市の漁協が旅行事業関係者を対象にウニむき体験モニターツアーを開催しました。 大畑町漁協では、２０２５年１０月から廃棄されるキャベツを活用したウニの陸上養殖を始めました。 ２０日は青森県内外の旅行事業関係者６人が大畑町魚市場を訪れ、ウニが水槽で飼育されている様子を見学した後、ウニの殻を割って身を取り出し、ごみや海藻を取り除く体験をしました。 そして、取り出した身で軍艦巻 ...

6月12日、KSB瀬戸内海放送が「讃岐うどん雲丹（ウニ）」が誕生したことを報じた。環境問題と食品ロス問題の解決を目指すもので、うどん店を展開する「遊食房屋」と、多度津高校水産科の生徒、香川大学が2023年11月から共同研究をおこない、完成したとの ...

廃酸素活用で“食害”に『商品価値』を与え、磯焼け対策をめざす 株式会社TKS ( 本社：岐阜市、代表取締役社長：岩永信幸、以下、当社 ) は、水制御技術の企業であり、ファインバブルシャワーヘッドの先駆け「Bollina（ボリーナ）」シリーズのメーカーです。

北九州市のプラント建設会社「高田工業所」が、ウニを廃棄食材で育てる蓄養の事業化にまい進している。エサは同市発祥のチェーン店「 資 （ すけ ） さんうどん」でだしをとった後の昆布や、市名産の「 合馬 （ おうま ） のたけのこ」の切れ端など。

日本三大珍味の一つで、バフンウニの生殖巣を塩漬けした「塩ウニ」の生産量の回復を目指し、坂井市が同市三国町安島に整備した陸上養殖施設「雄島うに陸上養殖センター」で、養殖ウニを使った生産が始まった。温暖化の影響で、海女の素潜り漁で ...

2025年度版、「ふるさと納税」の返礼品として人気の「ウニ」がもらえる自治体を徹底比較！ 今回は“寄付金額に対して、どれだけ多くのウニがもらえるか”を基準とした自治体ランキングを一挙掲載！ なお「ふるさと納税」を実施している自治体は1700 ...