日本を訪れた外国人の方が、日本の味を帰国後も楽しみたい。そんな訪日観光客の声を商機と捉え、海外出店する店が増えています。旅行をきっかけに日本食などに興味を持った外国人の「旅アト消費」というものが注目されています。

デンマークから来たディクシーさん【出典：YouTube「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」よりスクリーンショット】 訪日外国人に日本食を体験してもらいながら、日本での思い出をインタビューするYouTubeチャンネル「日本食冒険記Tokyo Food Adventures」。チャンネル ...

訪日外国人にとって、旅の大きな楽しみのひとつとなっているのが食事です。ガイドブックに載るような有名店だけでなく、ふらりと立ち寄った街の食堂でもおいしいものが食べられることに、驚く人も多いようです。初めて訪れたデンマーク人のふたりも、行列を避けて入った ...

訪日外国人向けに食体験を提供するプラットフォームを運営する株式会社テーブルクロス（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO 城宝 薫、以下：当社）は、静岡県および県内各事業者とともに取り組んだ「ガストロノミー体験磨き上げ事業」において、静岡 ...