株式会社No. 1（本社：東京都千代田区、代表取締役グループCEO：辰巳 崇之、東証スタンダード：3562、 以下：No.1）は、 青果卸売市場の人手不足とDX化推進を後押しするために、株式会社ベジワーク（本社：東京都港区、代表取締役：一ツ木 崇之、以下 ...

青果卸のR&Cながの青果（長野市）はともに子会社の東京豊島青果（東京・豊島）と東京富士青果（東京・板橋）が合併すると発表した。合併後は東京都中央卸売市場の豊島市場と同板橋市場の2拠点体制を維持しつつ営業力と財務基盤の強化をめざす。22日に2子会社が合併契約を締結した。東京富士青果を存続会社とし、東京豊島青果を吸収合併す ...

一般の人も朝5時から食べられる《まさちゃんラーメン》の「うま辛ラーメン」 ...

【読売新聞】　老舗の青果仲卸会社「小林青果」（北九州市小倉北区）が、家庭での野菜や果物の保存方法のコツを伝えるインターネットサイト「ぽちぽちベジフル」を開設した。食品ロスの削減に役立ててもらおうと、市場で青果を日々扱う“プロの知識” ...

高知市中央卸売市場で営業する青果卸・高知青果市場と高知丸果中央青果は、経営統合に向けた協議を始めた。２０２７年４月１日を目途に新体制での営業を始める予定。高知丸果中央青果の角岡宏亮社長は「中長期的な...

過去30年ほどで約4割も規模が縮小している青果卸売市場。市場システムが、生産者のニーズ、小売業など買い手のニーズにうまく対応できなかったためだ。そうした中、まったく独自の青果流通システムを構築し、生産者と小売業などの買い手と直接 ...

築地市場の移転問題が注目を集める一方で、野菜や果物などの青果物の安定的な供給を担う「青果卸売市場」の取扱量が減少し、各地で存続の危機に 瀕 (ひん) している。そんな中、青果市場が生き残りをかけ、これまでになかった取り組みを始めるなどの ...

福岡市のアイランドシティに開場する新青果市場 福岡市は、東区のアイランドシティ（人工島）に、中央卸売市場の青果市場を新設する。ニュージーランドで4日に署名式があった環太平洋戦略的経済連携協定（TPP）の発効を見据え、九州中の青果が ...

「都市と農村の交流事業」として、埼玉県の熊谷青果市場や関東地方の生協（コープ）、仲買の関係者約20人が29日、和歌山県上富田町内で梅の収穫を体験した。 JAや町、生産者らでつくる実行委員会が主催して受け入れ、長年続いている。町産の梅を出荷している関係から、梅や産地への理解を深めてもらい、意見交換、交流につなげようと取り組んでいる。

大きさや形が規格から外れ廃棄される野菜を困窮家庭の支援につなげようと、和歌山県田辺市の田辺高校の生徒活動委員会「SEEKER（シーカー）」が、青果市場を拠点に食材を集め、子ども食堂に届ける活動を始めた。市場では行き場のない野菜や ...

鹿児島市の青果市場の開設90周年を記念してせりなどを見学するツアーが開かれました。 （登島凜アナウンサー） 「多くの野菜や果物が集まる鹿児 島市の青果市場は今年で90 周年を迎える」 鹿児島市の青果市場では野菜や果物が食卓に届くまでの流れを ...

奥越地域で採れた野菜と果物を取り扱う「かつやま青果市場」と、併設カフェ「CAFE MOOI（カフェ・モーイ）」が7日、福井県勝山市荒土町松ケ崎1の道の駅「恐竜渓谷かつやま」隣にオープンした。いずれも市観光まちづくり（勝山DMO）が運営し、地域の食の ...