ニューヨーク発のハンバーガーレストラン『Shake Shack』(以下、シェイク シャック)は、2025年7月19日(土)から、ライフスタイルブランド『HUMAN MADE』とのコラボレーションメニュー3品をシェイク シャック全店で販売する。あわせて、コラボ限定アイテムを ...

酪農が盛んな常陸太田市里美地区の生乳を使ったチーズの加工所「ひたちおおたチーズ工房」（同市大中町）の製造責任者を務める。つきたてのお餅のような「モッツァレラ」、焼いて食べる「カチョカヴァッロ」…。新鮮で高品質なチーズは、水戸市の ...

先ごろ、アイルランド、ダブリンのサイエンス・ギャラリーで開催された「Selfmade」という展示会に、一風変わった11種類のチーズが出品された。人間のヘソ、足の裏、口内、涙などから採取した細菌で発酵させたチーズだ。作成者は、生物学者の ...