「自然由来だから体に良さそう」「白砂糖よりヘルシーそう」といったイメージから、砂糖の代わりとして、はちみつやメープルシロップを取り入れている方は多いのではないでしょうか。 しかし、はちみつとメープルシロップは、原料や製造方法がまったく異なる甘味料です。そのため、栄養価や体への働きにも違いがあります。この記事では、はちみつとメープルシロップの栄養価の違いを整理し、それぞれに向いている使い方を管理栄養 ...

2019年6月ロンゲイユ発： 遅い春の訪れと寒い気温は、大自然の寛大さを妨げることはありませんでした。今年、ケベック州、7,400のメープルシロップの生産者は1億5,900万ポンド（7212万kg）以上のメープルシロップを収穫しました。それは1採取口あたり平均3.43 ...

2020年6月ロンゲイユ発： 2020年のシュガリング・オフの公式発表からほぼ4ヶ月後、ケベックのメープルシロップ生産者協会（QMSP）は、メープル産業協議会と連携し、メープルシロップの生産量の新記録を発表しました。今年の収穫量は、ケベック州全体で1億 ...

パンケーキに欠かせないものといえばバターとメープルシロップ。 たっぷりかけて頬張ると、もう至高のひとときですよね。 ですが、液ダレするしキャップはベタベタするし、メープルシロップのケースのベタつきにストレスを感じたことは1度や2度では ...

仕事に、人生に効く一冊。 サイエンス系情報ウェブメディア「ScienceDaily」では、米ロードアイランド大学の研究者Navindra Seeram氏の、メープルシロップに関する研究結果を紹介しています。 カナダの樹木から採取したメープルシロップを分析したところ ...

ノーブルクラフテッドとは、全米のトップシェフに食材を長年提供し続けてきたシアトル拠点のmikuni wild harvest／ミクニワイルドハーベスト社によるアルチザンメープルシロップ。 全米のグルメショップや高級グローサリーで取り扱われているほか、高級 ...

A unique workshop all about maple syrup is coming to a local park. On Feb. 7 at 11 a.m., Cowan Lake State Park, located at ...

3月24日、ペプシコ・ビバレッジズ・ノース・アメリカが、メープルシロップ味のペプシ「Pepsi Maple Syrup Cola」を発表しました。 Introducing our limited-edition Pepsi Maple Syrup Cola Share a video/image of your pancake stacks & tag @IHOP+ ...

ローソンの定番ホットスナック「Lチキ」シリーズに、甘い蜂蜜とメープルシロップをかけたという「ハニーメープル味」が登場しました。ベースとなるハーブ・スパイスの味わいに、ハニーメープルの甘い味わいが加わって甘塩っぱさが楽しめるということ ...

なんでもないようなことが幸せだったと思う。 半導体とかワクチンとか、いろんなものが不足しがちな昨今。でも、そこまで緊急じゃないけどないと困る…みたいなものも、あちこち足りなくなってるみたいです。 メープルシロップの備蓄放出 BBCによれば ...

レストランの料理人として、そしてYouTubeでゲキウマ確定な絶品レシピを教えてくれる超グルメな先生(!?)としても活躍している鳥羽周作シェフ。そんな彼は、自身の公式X(旧Twitter)でもレシピを公開して多くの人たちにおいしさを届けているのだが、鳥羽周作 ...