今季初の出漁で水揚げされたズワイガニ＝金沢港 石川県沖で6日、カニ漁が解禁され、各漁港で県産ズワイガニの雄「加能ガニ」と雌の「香箱ガニ」が水揚げされた。一昨年、昨年の解禁日は荒天で出漁できず、解禁初日の競りは3年ぶり。最高級の雄の ...

日本海の冬の味覚として知られ、「越前ガニ」と呼ばれる福井県特産のズワイガニ漁が6日解禁され、初競りが同県越前町の越前漁港で開かれた。仲買人がカニを囲み、威勢のよい声を響かせた。金沢市でも同日夜、初競りが行われ、石川県のブランドガニ ...

冬の味覚を代表するズワイガニの漁が6日、山陰から北陸にかけての日本海で解禁され、兵庫県但馬地域では雄の松葉ガニと雌のセコガニが続々と水揚げされた。 今季、豊岡市と同県香美町、新温泉町の5港では、前年比1隻減の計36隻が操業する。

県内であがるズワイガニの中でも加賀、橋立に揚がったカニはひと味違うという人もいるのではないでしょうか？その橋立地区にある学校で、1年に1回の恒例となっているカニ給食がありました。今年4月、加賀市に開校した義務教育学校、橋立海青学園。楽しい給食の時間が ...

加賀市の橋立漁港では、11月6日にカニ漁が解禁となり、翌年3月20日まで新鮮なズワイガニが水揚げされます。石川県で獲れる雄のズワイガニは、甘みと旨味が豊富な「加能ガニ」として知られています。また、雌のズワイガニ「香箱ガニ」も、資源保護の ...

店頭に並んだ初物の加能ガニ＝7日午前10時、金沢市の近江町市場 カニ漁解禁から一夜明けた7日、石川県内の鮮魚店やスーパーの店頭に県産ズワイガニの初物が並んだ。漁初日が好天で豊漁となった「加能ガニ」は平年と比べて3割ほど安くなった一方 ...

日本海でとれるズワイガニをPRしようと、兵庫を含む日本海側の5府県の行政機関や漁業者団体などが新たに協議会を発足させた。流通量が増えている北海道産のカニなどと区別化する狙いがあり、徹底した資源管理などの取り組みなどを伝え、消費者に ...

冬の味覚・ズワイガニの初競りが7日朝、鳥取市の鳥取港で行われた。5日夕に出航した船4隻から計10トンが水揚げされた。 競りにかけられるカニ（鳥取市で） 午前8時からの式典で、鳥取県漁協賀露支所長の砂川達哉さんが「松葉ガニは『海の宝』。

福井を代表する冬の味覚「越前がに」の漁が11月6日解禁され、漁港がある福井県坂井市や越前町ではズワイガニやセイコガニを楽しめるイベントが開かれる。 坂井市で「三国湊かに祭り」 漁が解禁されたばかりの越前がにを堪能できる「三国湊かに ...