多くの飲食店オーナー様は、日々の忙しさの中で「売上はそこそこあるのに、なぜか利益が伸び悩む」という深い悩みを抱えているのではないでしょうか。目の前の業務に追われ、どのメニューが本当に利益を生み出しているのか、あるいは足を引っ張って ...