消費者庁は先ごろ、『食品ロス削減ガイドブック（令和7年度版）』のPDFを公表した。国内で発生している食品ロスの実態をデータで示すとともに、解決のために国民一人一人ができることを掲げている。一部の内容を紹介する。 PDFダウンロード 我が国の ...

世界保健機関（WHO）は先ごろ、「肥満治療におけるGLP-1薬の使用に関する国際ガイドライン」を発表した。健康的な食事、定期的な運動、医療専門家によるサポートを含む包括的なアプローチの一環として、肥満を抱える人々がこの深刻な健康課題を克服で ...

国内の小学校児童対象の研究により、1日60分以上の身体活動を毎日行っている子どもは総合体力が高く、かつ、そのような身体活動に加えてスクリーンタイムが短い、または睡眠時間が十分な場合、体力がより高いという関係のあることがわかった。早稲田大学や ...

厚生労働省は先ごろ、令和6年「国民健康・栄養調査」の結果を発表した。令和6年の本調査では4年に1度の拡大調査が行われ（平成24年、平成28年に続いて3回目）、毎年実施している基本項目の全国代表値に加えて、一部の生活習慣等について都道府県の ...

厚生労働省は先ごろ、令和6年「国民健康・栄養調査」の結果を発表した。令和6年の本調査では4年に1度の拡大調査が行われ（平成24年、平成28年に続いて3回目）、毎年実施している基本項目の全国代表値に加えて、一部の生活習慣等について都道府県の ...

日本人アスリート向けに特化して開発された食品摂取頻度調査票（FFQ）の有用性を支持する新たなエビデンスが報告された。中学生アスリートにもこのFFQを適用可能であるという。武蔵丘短期大学健康生活学科健康栄養専攻の長島洋介氏らの研究によるもので ...

国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所は昨年11月、「食品関連事業者のための製品の減塩ガイド」を公開した。食品関連事業者による自主的な減塩の取り組み（製品改良等）を支援する実践的ガイドであり、減塩目標の設定や体制づくりに関する基本的な考 ...

国内の熱中症による死亡者数は、長期的な暑熱適応の効果を見込んだとしても、21世紀半ばにかけて増加していくとの予測が発表された。国立環境研究所と東京大学の研究チームの研究によるもので、「Environmental Research」に論文が掲 ...

エリートレベルのアスリートのパフォーマンスの伸び悩みの関連因子を、クラスター分析で検討した結果が報告された。ドイツのナショナルチームトレーニングに参加するレベルのアスリート対象の解析の結果、パフォーマンス停滞の六つのパターンが特定されたとい ...

プロ、アマチュア、レクリエーションレベルのアスリートのサプリメント摂取習慣を調査し、同時に評価した健康関連の生活の質（health-related quality of life；HRQOL）との関連性を検討した、イタリアで行われた研究の結 ...

フィジークアスリートを対象に、減量と回復について定性的に調査した報告を紹介する。半構造化インタビューにより、競技会参加前後の体重管理に関する五つのテーマが特定されたという。 フィジークアスリートは慢性的にLEA状態であることが少なくない フ ...

酪農家・乳業メーカー・牛乳販売店の関係者で構成される一般社団法人JミルクとSNDJ共催による牛乳・乳製品を学ぶ無料セミナー「Online Milk Academy（ミルアカ）！」。4回シリーズの第2回は「チーズ」と「ミルクレシピ」をテーマ ...