奈良の名物「 奈良漬 け」。長年、 経験則 頼りだったその製造工程に、科学のメスが入り、 乳酸菌 による 発酵食品 であることが分かった。その研究成果を国際学術誌で公開した 奈良先端科学技術大学院大学 の渡辺大輔准教授（ 微生物学 ...

タイガー魔法瓶の最上位モデル「土鍋ご泡火炊きJRX-S型」の内釜には、三重県四日市の伝統工芸品である萬古焼による「本土鍋」を採用している。タイガー魔法瓶では、このほど、「本土鍋」による内釜を生産している三重県四日市市のミヤオカンパニーリミテド本社工場 ...