紅白のめでたい色合いから、正月のおせちに欠かせないのが「エビ」です。愛媛県今治市菊間町では、実はエビの陸上養殖への挑戦が６月から始まっています。『ブランド化でエビの町へ』、地域おこし協力隊の男性の夢を追いました。今治市菊間町にある築５０年の一軒家。部 ...