【読売新聞】　奈良市の洋食店に片腕のシェフがいる。約２０年前、病気で左腕を切断した。携わってくれた医師への感謝の思いを胸に、 厨房 （ ちゅうぼう ） に立つ。障害者の働きやすい環境を目指し、京都市に来春、２店舗目を構える予定だ。（ ...

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