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AI文字起こしサービスを展開するNottaは12月9日、蓄積してきた会議データを分析し、資料作成やナレッジ化を支援する新サービス「Notta Brain」を発表した。同日からβユーザーの募集を始めており、2026年1月の正式公開を予定している。

「珠玉の三元豚に続け」。豚肉関係者の間でここに来てブランド品種への注目が高まっている。都内では全国各地の銘柄を食べ比べできる専門店が人気を博し、長野県などでスーパーを展開する企業も独自品種の生産に着手。テーブルミート（精肉）にとどまらない付加価値の高い畜産品へと進化している。「脂の舌触りがなめらかで軽やか。豚の脂のおいしさが一番感じられる品種」。東京・日本橋にあるシャルキュトリー（食肉加工品） ...