消費者庁は先ごろ、『食品ロス削減ガイドブック（令和7年度版）』のPDFを公表した。国内で発生している食品ロスの実態をデータで示すとともに、解決のために国民一人一人ができることを掲げている。一部の内容を紹介する。 PDFダウンロード 我が国の ...

世界保健機関（WHO）は先ごろ、「肥満治療におけるGLP-1薬の使用に関する国際ガイドライン」を発表した。健康的な食事、定期的な運動、医療専門家によるサポートを含む包括的なアプローチの一環として、肥満を抱える人々がこの深刻な健康課題を克服で ...

厚生労働省は先ごろ、令和6年「国民健康・栄養調査」の結果を発表した。令和6年の本調査では4年に1度の拡大調査が行われ（平成24年、平成28年に続いて3回目）、毎年実施している基本項目の全国代表値に加えて、一部の生活習慣等について都道府県の ...

国内の小学校児童対象の研究により、1日60分以上の身体活動を毎日行っている子どもは総合体力が高く、かつ、そのような身体活動に加えてスクリーンタイムが短い、または睡眠時間が十分な場合、体力がより高いという関係のあることがわかった。早稲田大学や ...

日本人アスリート向けに特化して開発された食品摂取頻度調査票（FFQ）の有用性を支持する新たなエビデンスが報告された。中学生アスリートにもこのFFQを適用可能であるという。武蔵丘短期大学健康生活学科健康栄養専攻の長島洋介氏らの研究によるもので ...

厚生労働省は先ごろ、令和6年「国民健康・栄養調査」の結果を発表した。令和6年の本調査では4年に1度の拡大調査が行われ（平成24年、平成28年に続いて3回目）、毎年実施している基本項目の全国代表値に加えて、一部の生活習慣等について都道府県の ...

プロ、アマチュア、レクリエーションレベルのアスリートのサプリメント摂取習慣を調査し、同時に評価した健康関連の生活の質（health-related quality of life；HRQOL）との関連性を検討した、イタリアで行われた研究の結 ...

フィジークアスリートを対象に、減量と回復について定性的に調査した報告を紹介する。半構造化インタビューにより、競技会参加前後の体重管理に関する五つのテーマが特定されたという。 フィジークアスリートは慢性的にLEA状態であることが少なくない フ ...

国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所は昨年11月、「食品関連事業者のための製品の減塩ガイド」を公開した。食品関連事業者による自主的な減塩の取り組み（製品改良等）を支援する実践的ガイドであり、減塩目標の設定や体制づくりに関する基本的な考 ...

なぜ美食家は舌が肥えているのか？　そのメカニズムの一端が解明された。東北大学大学院医学系研究科の研究グループの成果であり、「Chemical Senses」に論文が掲載されるとともに、プレスリリースが発行された。 発表のポイント ヒトの味覚 ...

青年期に体重に関する否定的な発言を受けたことのある女子アスリートは、若年成人期に成長後にも外見上の羞恥心や罪悪感が強く、抑うつ傾向が強いという研究結果を紹介する。著者らは、このような周囲の言動が女子アスリートのスポーツからの離脱の一因となっ ...

あじこらぼ2025年トップ20の記事はこちら 食と栄養の情報サイト「あじこらぼ」（味の素株式会社）は、2025年に最も読まれた記事トップ20を発表しました。 ランキングを俯瞰すると、「どのように現場で生かせるか」に注目されていることが伺え ...