ikura （丹羽直美） on Instagram: "せいろレシピ本第2弾📕 好評発売中 『2段せいろの魔法でととのうごはん』MdNコーポレーション ----- 今年は年始から走り過ぎました💦 「ちょっとゆっくりしなさいよ」と身体から言われているようです。 身体がととのうご飯にしたくて、 朝ごはんはだし巻き卵、菜飯、お味噌汁、浅漬けにしました。 だし巻き卵はせいろで作ると失敗しないし、 ふわふわです。 是非使って食べてもらいたい一品です。 ----- 👩‍🍳レシピ👩‍🍳 だし巻き卵 【材料】 卵…4個 みりん…大さじ1 薄口醤油…小さじ1 塩…小さじ1/2 だし汁…150ml 付け合わせに大根おろし 【作り方】 ①ボウルに卵を割り、だし汁以外の調味料を入れて混ぜる。後からだし汁を入れて軽く混ぜる。 ②容器にクッキングシートを敷き、①の卵液をいれ、せいろに入れて強火で１５分蒸す。 🌟この時、５分ごとに混ぜるのがコツ 器に盛り付け、大根おろしを添える ※容器はIKEAのガラス容器を使いました。 #せいろ蒸し #せいろレシピ"
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