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詳しいレシピはこちら⬇️ ⁡ ⁡ 【トマたま酸辣湯風スープ】 お酢がきいた味わいにトマトの自然な酸味も加わり暑い日でもさっぱりと食べやすい味わいのスープ！ 春雨がちゅるんとおいしく、とろとろ卵がこれまた絶品🤤ラー油（またはごま油）で風味を加えたら完成✨ ● 材料（2人分） トマト…1/2個 溶き卵…２個分 緑豆春雨…30g 【A】水…500ml 【A】酢…大さじ２ 【A】鶏がらスープの素・醤油…各小さじ２ 片栗粉…小さじ２ 塩胡椒…適量 ラー油（またはごま油）…適量 刻みねぎ…適量 ⁡ ● 作り方 ①トマトは６等分のくし切りにする。 ②小鍋に【A】を加え中火で煮たたせ、春雨を加えて３分煮る。トマトも加えさらに１分煮る。 ③片栗粉を倍量の水で溶いて少しずつ加え、かき混ぜながらとろみをつける。再度煮たったら、溶き卵を細くゆっくりと回し入れ、卵が固まってきたら火を止め、全体をかき混ぜる。味を見て、塩胡椒で味を調える。 ④器に注ぎ、お好みでラー油（またはごま油）をかけ、刻みねぎをちらす。 #レシピ #料理 #スープ #酸辣湯
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