過冷却
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過冷却
「過冷却」という現象の説明動画です。 過冷却とは、冷却されても個体にならないで液体の状態のままになっていることを言います。 冷凍の世界 ～冷凍食品の新常識～ 後編 https://online.reishokukyo.or.jp/feature/feature-14-2.html 冷凍の世界 ～冷凍食品の新常識 ...
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