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【すき焼き風重ね煮】 重ねて10分煮るだけで完成 —————————————— フライパンに重ねて加熱するだけの、簡単すき焼き風おかずです✨ ほったらかしで仕上がるので忙しい日のごはん作りにもぴったり☺️ 甘辛い味付けが春雨や野菜にしっかり絡み、これ一品でも満足感たっぷりです🍚 【材料】(3人分) 所要時間15分 豚こま肉 250g 白菜 1/4玉 もやし 1袋 にんじん 1/3本 乾燥春雨 30g 酒 大さじ1 小ネギ(あれば)少々 A 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 水 大さじ2 【作り方】 ① フライパンにもやし、スライサーで細かくしたにんじん、乾燥春雨、白菜、豚こま肉の順に重ね、酒を回しかける。 ② 蓋をして中火にかけ、肉に火が通るまで10分程そのまま加熱する。 ③ 蓋を取り、全体を軽く混ぜる。 ④ 合わせたAを回しかけ、1〜2分煮絡める。 ⑤お皿に盛り付け、あれば小ネギを乗せる。 【ポイント】 ・白菜は芯を下、葉を上にすると甘みが出やすい ・乾燥春雨は戻さずそのままでOK。野菜の水分で自然に戻ります。 ・加熱後は一度全体をほぐすことで、味が均一に絡みます。
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【すき焼き風重ね煮】 重ねて10分煮るだけで完成 ——————————…
視聴回数: 1472 回3 か月前
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