【職人技】お家でアジの姿造り！プロが教える「失敗しない3枚下ろし」のコツ #アジの姿造り #よかうお
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【職人技】お家でアジの姿造り！プロが教える「失敗しない3枚下ろし」のコツ #アジの姿造り #よかうお
福岡の名店「よかうお」料理長直伝！ 一見難しそうな「アジの姿造り」を、お家で再現するポイントを徹底解説します。 「3枚下ろし」から「骨抜き」、そして美しく見せるための「盛り付け」まで。 竹串1本で劇的に変わる「立体感」の出し方は必見です ...
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