【食品衛生】食品工場の衛生管理の基本！HACCPとは何だろう？【食品業界】
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【食品衛生】食品工場の衛生管理の基本！HACCPとは何だろう？【食品業界】
厚生労働省 HACCP制度化について：https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/haccp/index.html 公益社団法人日本食品衛生協会 CODEX資料：http://www.n-shokuei.jp/eisei/haccp_codex_doc.html 食品業界で働いて6年の私が、食品工場の業務内容を、考え方についてお話し ...
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2024年4月18日
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