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タイスキを日本で作るなら!?😲手作り旨辛ソースが美味しさのポイント♪ #社長のタイ料理 第18回 タイスキってスキヤキのこと…?と、初めてこの料理名を聞く方は不思議な名前に聞こえるかもしれません。 実は日本の“スキヤキ”が名前の由来になったとも言われる“タイスキ”。タイ国内外から人気のタイを代表する料理のひとつです。 日本で屋台版タイスキをお手軽再現をするなら…代表の氏家がとっておきのレシピをご紹介します♪ ■材料(2人前) ①春雨 40g ②豚バラ肉 100g ③シーフードミックス 80g ④白菜 120g ⑤えのきだけ 40g ⑥卵 1個 ⑦万能ねぎ(3cm幅) 3本程度 ⑧にんにく(みじん切り・炒め用) 1片 ⑨鶏がらスープ 500ml ⑩ナンプラー 小さじ1 ⑪シーズニングソース 小さじ1 ⑫油 大さじ1 <後かけソース用> ・ホットチリソース(タイ産) 100g ・ナンプラー 大さじ2 ・オイスターソース 小さじ2 ・レモン汁(またはお酢) 大さじ1 ・水 50ml ・砂糖 小さじ2 ・にんにく(みじん切り) 1片 ・粉唐辛子 小さじ1 ・パクチー(刻み) 適量 ・いりごま
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タイスキを日本で作るなら!?😲手作り旨辛ソースが美味しさのポイント♪ …
視聴回数: 10.3万 回2025年1月19日
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