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和歌山県有田川温泉鮎茶屋～ホテルサンシャイン・寿の鈴なり館～ on Instagram: "夏の郷土料理「鮎」当館では、有田川産の鮎を中心に取り揃えております。注文が入りましたら生簀から鮎をあげて調理をするので鮮度抜群です。・鮎の塩焼き鮎料理の王道といえばこれ！皮は香ばしく、身はふっくらしています。・鮎の洗い(刺身) おろした活鮎を冷水でさっと洗い、しまった魚身はのど越しが絶妙です。梅肉をつけてお召し上がりください。・鮎の天婦羅旨味と風味を衣でとじこめて、一口食べると鮎の旨みが口いっぱい広がります。・鮎背ごし鮎を骨ごとぶつ切りに！鮎ツーの方はこれが一番です。からし酢味噌でお召し上がりください。有田川温泉鮎茶屋 🏣649-0312 和歌山県有田市星尾37 ☎️0737-88-5151 光の湯アカウント @ayuchaya_hikarinoyu #鮎茶屋 #有田川鮎茶屋 #有田川町 #有田市 #和歌山県 #和歌山観光 #wakayama #鮎 #鮎づくし #夏の風物詩 #和歌山旅行 #和歌山グルメ"

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