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お任せCOOK
【まさかの作り方】【ワンパンバーガー】これ考えた人神すぎる！#short#時短レシピ #料理
(材料) ハンバーガーのパン、1個 溶き卵、1個(先に溶いておく) 好みの具材 (作り方) ①フライパンに油大さじ1入れ溶き卵を流し込みハンバーガーのパンを切り口を下にして並べる ②弱火で点火し卵が固まったら裏返し火を消して具材を乗せ折りたたんだら ...
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やばい…久々に美味しすぎて感動した🙃 やっぱり手作りのハンバーガーって美味しいと実感 型は百均のココット？を使ったよー！ 似たようなお皿ならなんでもできると思う！！ ぜひ作ってみて〜 クローズドバーガー 【パン生地】4個分 強力粉：200g \t•\t砂糖：25g \t•\t塩：2.5g \t•\tドライイースト：3g \t•\t水：60g \t•\t牛乳：45g \t•\t溶き卵：30g \t•\tバター：20g 【具材】 ・合い挽き肉200g ・玉ねぎ小一個 ・チーズ４枚 【ソース】 ・マヨ大さじ3 ・ケチャップ大さじ1 ・砂糖小さじ1/2 ・レモン汁小さじ1/2 ・ニンニク1センチ 190度16分 ① バター以外の材料をこねる 8分 ② まとまったらバターを入れて捏ねる 8分 ③ 1次発酵（今日は35度40分でした） ④ひき肉を8センチの円形にして焼く 塩胡椒しっかりめにする 油をとらずにそのまま玉ねぎ焼く ⑤ソース作り ⑥ガス抜きして等分に丸め、10分ベンチタイム ⑦ 生地を10センチくらいに広げ、ソース・具材・チーズをのせてしっかり包む ソースはたっぷりめが美味しいよ ⑥
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