【公式】みんなのきょうの料理・プロの家庭料理レシピを発信。 on Instagram: "「とん天」 講師: #神戸良子 「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。 豚肉が中途半端に余ったら、「とん天」がおすすめです。冷めてもふんわりやわらか！おつまみやお弁当にも！！ 【材料】 ・豚肉（小間切れ）50g ・しょうゆ 小さじ1 ・みりん 小さじ1/2 ・黒こしょう（粗びき）少々 ・小麦粉 大さじ2 ・水 大さじ2 ・サラダ油 【つくり方】 1 ボウルに豚肉、しょうゆ、みりん、黒こしょうを入れ、混ぜ合わせる。 2 別のボウルで小麦粉、水をサックリと混ぜ、1 を加えてからめる。 3 フライパンにサラダ油を熱し、約2分間揚げる。 ■神戸良子さん 「きょうの料理」の番組収録を、長年支え続けているベテラン料理助手。材料の出し入れやふきかえの調理など、画面には決して映らない、見えない活躍をすることから、講師たちの間では「妖精」とも呼ばれている。特に平野レミさんには一目置かれており、収録時に困ったことがあると「かんべさーん、かんべさー

みそしる | カテイカ | NHK for School

野菜をいためようじゃなイカ！ | カテイカ | NHK for School

いまどきのカテイカ　動画セレクション～食事と調理 | カテイカ | NHK for School

昔懐かし1996　NHKきょうの料理　坦々麺　陳建一　アシスタント：ピンクの電話　ミヤちゃん